食天下卤煮火烧技术培训
卤煮火烧是北京特有的一种小吃，是老北京纯粹的东西，土生土长。
乾隆四十五年乾隆皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东宫烹制的菜肴深受乾隆喜爱，后张东宫随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味食物，就用五花肉加甘草，砂仁，桂皮，寇仁，肉桂等等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九种香料按春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制，这种配制香料做出肉汤，因张东宫是苏州人，就称“苏造汤”，其内就叫“苏造肉”了。后来经过民间烹饪高手的传播，久而久之造就了卤煮火烧。火烧切并字刀，豆腐，小肠，肺头切小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点儿蒜泥，辣椒油，豆腐乳，韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧，豆腐，肺头吸足了汤汁，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软味厚而不腻，偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
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学员学习卤煮火烧项目先品尝口味，口味满意后签定学习合同
随到随学，亲自动手实践老师手把手指导，无保留传授全套技术，卤水的配方配料。不限定学习时间学会为止。结业后提供后期服务，技术升级有什么困难可以联系我们，我们定会尽快努力解决。
另本校还提供：各地名吃、早餐类、地锅类、冷饮类、小吃等各种餐饮技术的培训。
接待时间：全天24小时 上课时间：8:00-18:00 节假日不休息
新乡市食天下小吃培训学校
咨询热线： 赵老师
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乘车路线：新乡火车站乘7路 185路到孟营站下车即到
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投资金额：1-3万元 保证金额：无 公司名称：食天下
所属行业：教育培训>职业培训 所在地区：河南 新乡 热度指数：6016
合同期限：3年 招商网站：http://shitianxia.xiangmu.com/
食天下迷踪蟹培训
培训干锅迷踪蟹 葱姜炒螃蟹加盟 盐焗蟹 清蒸螃蟹 干锅香辣蟹 咖喱蟹 蟹粉狮子头 传授芙蓉蟹斗技术 面拖蟹配方 避风塘炒蟹配料 香辣蟹麻骨面 螃蟹粥 鱼露蒸蟹 耗油茄汁蟹等螃蟹做法大全
迷踪蟹源自于元朝四川。用鲜活的螃蟹经过高温油炸后配以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、花椒、白芷等48种草药熬制的酱料爆炒出锅后，瞬间香味扑鼻。干锅迷踪蟹今年来以其独特的鲜香口味深受消费者的喜爱是餐饮创业的一大优质技术。
本校还设有：早餐、火锅、地锅、干锅、砂锅、精品炒菜、凉菜、各地名吃、特色面食、特色卤肉、精品小吃、各种快餐等系列的美食培训. .干锅草鸡 2.干锅鸡杂 3.干锅草鱼 4.干锅鲶鱼 5.干锅鱿鱼 6.干锅泥鳅 7.干锅排骨 8.干锅蹄花 9.干锅虾 10.干锅蟹 11.干锅鸭 12.干锅鸡翅 13.干锅牛肉 14.干锅兔肉 15.干锅牛蛙 16.干锅鸭舌 17.干锅鱼头 18.干锅鱼杂
1、香辣味：干锅鸡，干锅鱼，干锅虾，干锅牛肉，干锅鸡杂、
2、五香味：干锅肥肠，干锅鸭唇，干锅鸭舌，干锅排骨，干锅鸡翅、干锅兔头、干锅鸭头 干锅鱿鱼，干锅草鸡，干锅牛肉，干锅泥鳅，干锅蟹，干锅鸭，干锅蹄花 麻辣香锅培训
品种多样，味道纯正，可以满足各类餐饮技术的学习和专业培训。学员到本校学习先品尝口味，口味满意后签订学习合同，由专业老师好一对一教学，学员自己动手操作练习，技术学会后颁发毕业证书，还提供后期的技术指导，开店支持。
新乡市食天下小吃培训学校（可支持函授）
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